ספר מידה טובה- הספד הרבנית מהאלמין -חשיפה על כשרות השחיטה בעולם

. להורדה: ..ספר מידה טובה_ הספד רבנית

חשיפה כשרות הבשר ברבנות ובארץ

http://www.haaretz.co.il/misc/1.722794

בית מטבחיים בחולון הפיץ בשר פרות חולות

משרד החקלאות סגר אתמול בית מטבחיים בחולון והישעה את פעילות הרופא הווטרינר, בחשד לשחיטה והפצת פרות מתות שאינן ראויות למאכל אדם.

את הפרשה חשפה יחידת הפיקוח על החי והצומח (פיצו"ח), שבועיים לאחר שהתגלתה בצפון תופעה של היעלמות פרות שהיו צריכות להגיע למשרפות. בית המטבחיים שנסגר שייך לאיגוד הערים תל אביב-יפו-חולון.

חקירת משרד החקלאות החלה לאחר שהתגלתה אי התאמה בין מספרי פרות חולות שדווחו כמתות, למספרי הפרות שדווח שהושמדו במשרפות. החוקרים העלו חשש שמגדלי פרות, שהיו אמורים לשלוח אותן להשמדה, בשל מחלה, העדיפו למכור אותן במסווה בשר הראוי למאכל אדם. החקירה כללה התחקות אחר שרשרת הגידול, השיווק והשחיטה, והתבססה על התיעוד המחייב על מצב כל פרה.

מנהל השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות, עודד ניר, מסר כי פעילותו בית המטבחיים שנסגר תחודש לאחר שהליקויים יתוקנו. השירותים הווטרינריים יגישו לצורך זה את כל העזרה הנדרשת. המשרד לא צופה מצוקה של בשר, שכן הפרות יישחטו בבתי מטבחיים אחרים. שר החקלאות, שלום שמחון, אמר שחקירת העניין תתנהל ללא משוא פנים והאחראים ייענשו.

הרקע לפרשה הוא שינוי מסלולי השחיטה מאז ה-1 בינואר, המועד שבו הוחלט לפצות מגדלי בקר בעבור שחיטות דחופות. עד למועד זה, נשחטו פרות באחת משלושה האופנים: שחיטה רגילה לפרות בריאות, שחיטה מזורזת לפרות שיש חשש למותן ושחיטה דחופה לפרות חולות. השחיטה המזורזת כוללת כאלף פרות בשנה ונעשית תחת פיקוח וטרינרי, בבית המטבחיים, לאחר שש שעות המתנה שבהן נבחנת בריאות הפרה. השחיטה הדחופה נעשית ללא ההמתנה וכוללת סדרת בדיקות לאחר השחיטה.

מאז הונהג הפיצוי למגדלים, נפסלה השחיטה הדחופה ופרות אלה אמורות להישלח להשמדה במשרפה. מיתקן מסוג זה, השייך לקיבוץ עין המפרץ, נמצא בכניסה לכפר מכר בגליל ונחשב למתקדם ביותד במזרח התיכון, בין היתר בגלל קצב עבודתו והעובדה שאינו מזהם את הסביבה. הפער שהביא לחשיפת המקרה הוא בין דיווחי המשרפה, הנחשבים למדויקים, לנתונים הנאספים אצל המגדלים.

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4319038,00.html

עתירה לבג"ץ: לאסור שחיטת חיות ב"תנובה"

העמותות "אנונימוס" ו"תנו לחיות לחיות" עתרו לבג"ץ ודרשו לסגור את בית המטבחיים "אדום אדום" של "תנובה" ולעצור את המשלוחים מהמקום, בטענה לעבירות חמורות על חוק צער בע"ח. העתירה הוגשה בעקבות תחקיר "כלבוטק", במסגרתו תועדו עובדי המשחטה נוקטים באלימות כלפי החיות

 

מותות למען בעלי חיים, "אנונימוס' ו-"תנו לחיות לחיות" עתרו הבוקר (ד') במשותף לבג"ץ בבקשה לסגור לאלתר את בית המטבחיים של חברת "תנובה" ודרשו לעצור את המשלוחים ופעולות השחיטה בגין עבירות חמורות על חוק צער בעלי חיים.

 

בעתירה נגד מנהל השירותים הווטרינרים במשרד החקלאות ו"תנובה", אליה צורף הצילומים ששודרו בתחקיר "כלבוטק" בשבוע שעבר, צויין כי "די במראה עיניים זה כדי לנמק את העתירה".

 

בעתירה ציינו הפונים כי כי במהלך החודשים ספטמבר ואוקטובר השנה התקיימה בבית-המטבחיים "בקר תנובה" בבית-שאן חקירה סמויה על ידי פעיל אנונימוס, שתיעד במצלמה את ההתנהלות במקום.

 

בעתירה שהוגשה על ידי עורכי הדין יוסי וולפסון וגיא נוסן, ציינו השניים כי "רודפות השעות הארוכות של צפיה בתמונות קשות מהמקום

לטענת המבקשים, לשם פריקת בעלי-החיים מהמשאיות והנעתם למכלאות ומהן לאולם השחיטה, סיפקה חברת "תנובה" את עובדיה במקלות, בצינורות פלסטיק נוקשים ובשוקרים חשמליים, וכי ההוראות לעובדים היו לדחוף את השוקר לישבן הפרות כדי שיזוזו.

לדבריהם, התיעוד העלה כי מקרי האלימות כנגד הפרות הפכו לשגרת יומית במקום ונמשכה, כשהאמצעים העיקריים הם מכות מקל וצינור, וכן מכות חשמל.

"בעלי החיים סופגים את מכות החשמל בכל אבריהם"

"מכות החשמל מופעלות כלפי בקר כאמצעי ראשון לגרום להם לזוז. גם בעלי-חיים שאינם יכולים להתקדם, משום שהמעבר לפניהם חסום בידי בעלי-חיים אחרים, סופגים מכות חשמל בזו אחר זו. לעתים הפועלים מפעילים את השוקרים עשרות פעמים על בעל חיים אחד. בעלי-החיים סופגים את מכות החשמל בכל אבריהם, לרבות הראש,הפנים והאשכים. גם כשמדובר בעגלים שאינם מסוגלים להיעמד על רגליהם, הפועלים תוקפים אותם במכות חשמל שוב ושוב בכל חלקי גופם" נטען בעתירה.

נציגי העמותות ציינו בעתירה כי ההתרחשויות הפרו סעיפים רבים בחוק צער בעלי חיים, וכי גם ברגעיהם האחרונים לא נחסך מבעלי-החיים שום כאב וסבל, כאשר גם השחיטה לא נעשתה על פי הסטנדרטים המקובלים בחוק, המחייבים להניח להם לדמם עד אבדן הכרה בטרם יחלו לטפל בפגרי החיות.

בעתירה נטען כי אין די בפיטורי העובדים במשחטה ויש לסגור את המקום, מכיוון שההתעללות הינה נוהל העבודה במקום. "ומה לגבי אותו עובד שתועד

כשהוא נעמד על גבם של כבשים המובלים לשחיטה ולאחר מכן נשכב עליהם כסוג של הלצה; שתקע מקל בפי הטבעת של עגל; שהכה עגל באגרופים כמו היה שק אגרוף? מה לגבי כיבוי סיגריה על גופו של עגל ולגבי ריסונו של עגל בעמדת השחיטה המאולתרת באמצעות החדרת האצבע לארובת העין שלו… האם את מעשי האכזריות האלו ניתן לפטור כפרי הבאושים של עשב שוטה? הלואי. אולם מדובר במעשים שנעשו בגלוי, לעיני כול, ושאינם אלא עוד ביטוי לתרבות האכזריות שהמשיבה 2 (תנובה) יצרה במקום".

בסיכום העתירה נטען כי כל השיקולים הנובעים מההתנהלות מובילים למסקנה אחת ויחידה, כי אין די בפיטורים ובמעורבות המשטרה, ויש לסגור את המקום וכי העובדה שהצעד טרם נעשה מביאה למסר "הנשלח לבתי-מטבחיים אחרים, ולעוסקים בבעלי-חיים בכלל, הוא שגם לאחר ההתעללות החמורה ביותר והשערורייתית ביותר בבעלי-חיים, ניתן להמשיך עסקים כרגיל… "הימנעות של מנהל השירותים הווטרינרים מסגירת המקום חורגת באופן קיצוני מכל מתחם של סבירות, מהווה התנערות גמורה מהסמכות".

משרד החקלאות האוסטרלי פתח בחקירה

יש לציין כי אתמול (ג') דווח ברשת החדשות ABC כי משרד החקלאות האוסטרלי פתח בחקירה עצמאית בעקבות תחקיר "כלבוטק". סגן שר החקלאות, פיליפ גלייד, אמר לרשת החדשות כי משרדו בודק אם הבקר שתועד בתחקיר, מקורו אכן באוסטרליה. "אנחנו עורכים חקירה בשיתוף עם הרשויות בישראל, שפתחו בחקירה משלהן".

לאחר פרסום התחקיר על משחטת "אדום אדום" של תנובה, הודיע המשרד להגנת הסביבה כי אנשיו החלו לחקור את המעורבים בפרשה. במשרד החקלאות טוענים כי בעקבות שידור התחקיר נפתחה חקירה על ידי יחידת הפיקוח על החי והצומח במשרד החקלאות. לדברי המשרד, חידוש שחיטת בעלי חיים במשחטה הותנה בביצוע תדריכי חירום לאנשי המשחטה בכל הנוגע לטיפול בבהמות. כמו כן, אומרים במשרד החקלאות כי מכשירי הלם חשמליים יוחזקו ברשות הרופא המפקח ויותר שימוש בו במקרים קיצוניים ביותר. לדברי המשרד, נשקלת אפשרות להציב במשחטה מצלמות מעקב מרחוק.

עוד נמסר ממשרד החקלאות כי "נחקרו כל הנוגעים בדבר במפעל תנובה בבית שאן, וכן בוצע חיפוש במפעל לחיפוש והחרמת 'הכלים' ששימשו לביצוע העבירות, כדוגמת: השוקר, המקלות, החבלים והרצועות, לאחר שאמש בית משפט השלום בטבריה הוציא צו חיפוש למפעל לבקשת משרד החקלאות".

כמו כן נמסר כי ארבעת הרופאים הווטרינריים של בית המטבחיים של תנובה בבית שאן זומנו לשימוע ביום חמישי הקרוב בפני מנהל השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות. "הליך השימוע הוא הליך מקדמי בטרם מתקבלת החלטה האם ינקטו צעדים נגד הרופאים הווטרינריים ואם כן אילו צעדים, המאפשר לרופאים להציג את גרסתם לדברים שתועדו במצלמת כלבוטק", נמסר ממשרד החקלאות.

במקביל לשימוע יקיימו השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות ביום חמישי כנס חירום של כל מנהלי ורופאי בתי מטבחיים בישראל לצורך ריענון נהלים.

".

http://www.kolhazman.co.il/36713

 

מחירי הבשר יתייקרו בעקבות נהלים חדשים ברבנות

מועצת הרבנות הראשית החליטה על נהלים חדשים בנוגע לשחיטות בחוץ לארץ, כתוצאה מכך השוחטים ואנשי הצוות אינם מוכנים לצאת ולשחוט, ואין שחיטה חדשה ויבוא הבשר נעצר. אם העניינים לא יסתדרו, בחודשים הקרובים אנו צפויים לראות עליית מחירים משמעותית במחירי הבשר בארץ ■ הכתבה המלאה ב"כל ישראל"

בחודש אלול האחרון הכריז הרה"ר הגאון הרב דוד לאו על רוויזיה בנהלים הנוגעים לשחיטת בשר בקר בחו"ל, מועצת הרבנות הראשית אישרה את הנהלים, אשר קובעים מספר תקנות הנוגעות ליבואני הבשר, וחלקן הנוגעות לאנשי צוות השחיטה.

אחת התקנות החדשות שאושרו היא, שיבוץ צוות השחיטה בחו"ל על ידי הגרלה. הרבנות קבעה כי ראש צוות השחיטה, בודק החוץ ובודק הפנים, בודק הסכינים והמנקר ייקבעו על פי הגרלה.

נפתח ונציין כי עד כה, צוותות השחיטה הועסקו על ידי היבואנים, אשר בחרו על פי העדפותיהם את אנשי הצוות, מתוך רשימת אנשי הצוות המאושרים על ידי הרבנות הראשית ועל ידי הבד"צים השונים. אנשי הצוות הללו יועסקו לאחר מכן במפעלים השונים ברחבי העולם על ידי היבואנים השונים, בכל תקופה השחיטה הנמשכת על פני מספר חודשים.

ברבנות טענו כי הדבר יוצר תלות וזיקה בין היבואן לבין אנשי הצוות, ויוצר מצב של ניגוד עניינים בין האינטרס של אנשי הצוות למי שמשלם את שכרם, לבין תפקידם כנאמני הכשרות של הרבנות הראשית.

כדי למנוע את ניגוד העניינים, החליטו ברבנות להפעיל תוכנת מחשב, אשר תבחר באופן אקראי את אנשי הצוות לכל שחיטה, מבלי שליבואן או לרבנות תהיה מעורבות בבחירתם.

ברבנות החליטו עוד כי בשחיטות של בד"צים, הרבנות הראשית תשבץ לכל צוות מטעם בד"ץ, ראש צוות מפקח מטעמה מתוך מאגר ראשי הצוותים. ובנוסף לראש הצוות המפקח, ישובץ מטעם הרבנות הראשית בודק חוץ שתפקידו יהיה לבדוק את הבשר שנפסל בכשרות הבד"ץ והועבר למסלול כשרות רגילה. זאת, על מנת לתת מענה לכך שצוות השחיטה משרת, לכאורה, אך ורק את האינטרס של הבד"ץ המעוניין בכשרות מהודרת בלבד, וקיים חשש כי הוא לא יוודא רמת כשרות נאותה בכל הנוגע לבשר שנפסל בכשרות המהודרת.

נוסף על כך, התקנות קובעות כי נוכח ניגוד העניינים המובנה בין הבד"צים למיניהם לבין הרבנות הראשית, חבר צוות שעובד עם בד"ץ כלשהוא לא יוכל לשמש כראש צוות מטעם הרבנות הראשית.

הרבנות: המהלך נועד להוזיל את מחירי הבשר

באותם ימים שאושרו התקנות, הסבירו ברבנות כי המהלך נועד להוזיל את מחירי היבוא של מוצרי מזון כשרים לישראל. ב"דה מרקר" נכתב כי "השחיטה של הבד"ץ היא יותר מחמירה מזו של השחיטה של הרבנות הראשית (כשרות רגילה). כתוצאה מכך, יש מצבים שבהם בשר שנשחט ועומד בדרישות של הכשרות הרגילה, נפסל על ידי הבד"ץ. הבשר הזה משווק לאחר מכן בחו"ל כבשר לא כשר, למרות שבפועל הוא עומד בתנאי הכשרות הרגילה.

"כדי להתגבר על המכשול הזה, החליטה מועצת הרבנות הראשית כי מעתה לכל צוות של שוחטים שייצא לחו"ל יתווספו תמיד אנשי הכשרות של הרבנות הראשית. תפקידם של אלה יהיה להכשיר את הפסולים – להכשיר את הבשר שנשחט שחיטה כשרה, אבל בכל זאת נפסל בידי הבד"ץ. להערכת מועצת הרבנות הראשית, מדובר ב-30%-50% מהיקף השחיטה הכשרה שנפסלת בידי הבד"ץ – כלומר ההצעה תביא להגדלת היצע הבשר הכשר המיובא בעשרות אחוזים, וזאת כמעט ללא תוספת עלות (מדובר הרי בבשר שנשחט שחיטה כשרה בלאו הכי).

השוחטים והיבואנים מתרעמים

על ההחלטות והתקנות אותן אישרו ברבנות הראשית מתרעמים הן יבואני הבשר, הן הבד"צים, והן אנשי צוות השחיטה.

במהלך הכנת הכתבה שוחחנו עם אנשי צוות שחיטה, ראשי צוותות ושוחטים, יבואני בשר וראשי הבד"צים.

היבואנים טוענים כי ההחלטות הללו גורמות נזק ותוקעות את השחיטה הכשרה בחו"ל, ולכן עד כה טרם יצאו צוותות השחיטה לחו"ל, למרות שהיו אמורים לצאת כבר לאחר חג הפסח.

עיקר הטענות בנוגעות לשחיטת הבד"צים הן שהרבנות מחתימה את ראשי הצוותות היוצאים לשחיטת בד"צ על מסמך, בו הם מתחייבים שלא יוכלו לעבוד יותר בכשרות של רבנות רגילה, וכן לא יוכלו להתקדם לתפקיד של ראש צוות (השאיפה של כל איש צוות שחיטה).

בנוסף, הרבנות מצוותת לכל צוות שחיטה שיוצא לשחיטת בד"צ, שני בעלי תפקידים – ראש צוות ובודק חוץ, מטעם הרבנות, דבר אשר גורם לבעיה מול הצוות הקיים.

היבואנים השוחטים בשר מהדרין – בד"צ טוענים כי ההחלטה לצוות להם אנשי צוות שחיטה לפי הגרלה, אינה מקובלת, משום שזה יוצר בעיות מול הצוות הקיים שגם הוא הרי מאושר על ידי הרבנות,

אחד מראשי מערכות הבד"צים מסביר: "בודק חוץ שיוצא לשחיטה ומצוות אלינו בשחיטת בד"צ הוא פסול ברבנות מלהיות ראש צוות אי פעם, והוא חותם על זה. וכשאני בא לאיש צוות ורוצה שהוא יצא כבודק חוץ והוא לא רוצה לצאת איתי. הוא אומר לי מי יתחייב לי שמחר תהיה לי עבודה? הרי אם אצא איתך אני אהיה פסול ברבנות". ובפועל לא היבואן ולא הבד"צ יכולים להתחייב גם על שנת עבודה היות ושחיטה היא לפי עונות ולא על פני כל השנה.

בכך, אנשי צוות השחיטה אשר אינם רוצים להיות מוחרמים על ידי הרבנות, אינם רוצים לצאת לשחיטות.

"נוסף על כך" אומרים היבואנים. "הרבנות החליטה שלכל שחיטת בד"צ יוסיפו 2 אנשי צוות בהגרלה, ראש צוות ובודק חוץ, וכל ילד קטן יודע שיש רגישויות בין בד"צים, ולא כל אדם מתאים לכל מקום, ועד היום כל מלאכת הרכבת הצוותות הייתה מלאכת המרכבה. כי בסופו של יום מדובר באנשים שיושבים חודשים שלמים יום ועוד יום אחד עם השני, ואנו לא רוצים לגרום לחיכוכים".

גורמים ברבנות הראשית ביקשו לציין, כי "הדרישה האוסרת באופן גורף על אנשי צוות שחיטת בדצי"ם להשתבץ בחזרה במערך השחיטה של הרבנות- הינה דרישה משפטית שמקורה ביעוץ המשפטי של הרבנות הראשית. הרב הראשי סבר שדרישה זו הינה גורפת מדי וע"כ פעל לצמצמה לשנה בלבד.

אש צוות חב"דניק לשארית ישראל

אבי אלבז, מבעלי "עוף ירושלים" העוסק ביבוא בשר מסביר: "עשו הגרלה לאנשי הצוות, ועלה כי בשחיטת בד"צ שארית ישראל, מצוות כראש צוות מטעם הרבנות אדם שהוא חב"דניק, הרי ברור שמחר הוא יספר כמה השחיטה בעייתית, וגם מהלך העבודה התקין ייפגע. או מהבחינה הטכנית. ישנם מפעלי ענק שאינם מתאימים לאדם מבוגר שיצטרך לעלות עשרות מדרגות כל יום, לעומת מפעלים שיכולים להתאים לו".

"לעשות הגרלה על אנשי צוות השחיטה, היא כמו שאדם שנולד לו בן יבוא לחפש מוהל לבנו, והרבנות תגיד לו, שהוא חייב לבחור מוהל על פי הגרלה, ולא לבחור לעצמו מוהל שנוח לו ומתאים לו".

יבואן אחר מסביר: "כשהרבנות החליטה לשים עוד ראש צוות ובודק חוץ על ראש הצוות ובודק החוץ של הבד"צ, היא גרמה לבלגן, כי באופן אוטומטי מתחילים לבדוק של מי הסמכות גדולה יותר, וכל אחד מתחיל לבדוק את השני מה לא טוב ומה כן טוב, זאת למרות שנזכיר שוב – כל אנשי הצוות הם אנשים שהוסמכו ואושרו גם על ידי הרבנות. וזה מבלי להיכנס לפרטים הקטנים שכמו בכל חבורה, יש קבוצות שמסתדרות כבר שנים, צוות אורגני, שחי יחד 3-4 חודשים, ורגילים אחד לשני, ופתאום מגיע אדם שיש להם חיכוכים איתו וזה יכול לגרום לבעיות בכל התנהלות השחיטה על פני כל התקופה.

"גם בשחיטת רבנות רגילה ישנן בעיות. אחד היבואנים מספר כי עשו הגרלה לצוות השחיטה – ויצא ליבואן ראש צוות מסויים. השחיטה עצמה בברזיל וראש הצוות גר בארגנטינה. ראש הצוות גר 2 מטר מהמשחטה בארגנטינה, אבל רוצים שיסע 3 חודשים לברזיל. והוא לא מסכים.

"יש ראשי צוותות שאף אחד לא רוצה לעבוד איתם כי אתה מפקיד בידם את הצוות. והוא לא מצליח לנהל את הצוות והוא גורם נזקים. אני כבר לוקח מישהו ומשלם לו, אני רוצה שינהל את הצוות, שידאג לתפוקה, לכשרות ולניהול, ולא רק לבוא לשתות קפה.

"או לדוגמה חברת אדום אדום הגישה פעם תלונה ברבנות נגד ראש צוות מסויים. והוא זה שיצא להם בהגרלה כראש צוות.

על הטענות לפיהן הרבנות דואגת לכשרות ולמניעת הזיקה בין אנשי צוות השחיטה ליבואנים, אומרים היבואנים לצוותות אין שום אינטראקציה עם היבואן. מלבד העובדה שהיבואן בוחר את הצוות אשר בעיניו הוא נוח לעבודה, אם מבחינת היכרות העבר או על סמך ידיעות בענף, ומדגישים כי בסופו של יום הם המעסיקים ולא הרבנות, בפרט שכל אנשי הצוות המועמדים לבחירה הם מאושרים על ידי הרבנות. "אם יש שוחט או איש צוות שלדעת הרבנות הוא פסול או בעייתי שייפסלו אותו, למה לפסול את כולם?".

אחד היבואנים, יעקב צביקה סובר כי הבעיה העיקרית היא שהגורמים והאנשים אשר קובעים את ההנחיות והתקנות ברבנות הראשית כולל ראשי אגפי הכשרות, אינם ולא היו מעולם שוחטים או אנשי צוות שחיטה, ואינם מכירים את העבודה בשטח, "כמו שלא תשים אדם מוכשר מאוד אשר הוא טייס בהכשרתו בתפקיד מנהל מחלקת לב בבית החולים, כי ההחלטות שהוא יקבל יהיו שגויות, או לשים רופא בתפקיד טייס, כך לא תשים מנהל מחלקת כשרות שאינו שוחט או איש צוות שחיטה".

אחד מבכירי השוחטים סובר כי הרבנות ובראשה הרב לאו, מנסים למצוא חן בעיני הציבור הרחב שיסבור שהם מבססים את הגוף הממלכתי האמון על הכשרות ומרסקים את הבד"צים הפרטים של החרדים.

"בנינו אנשים ומערכות במשך עשרות שנים, והם לקחו הכל ונלחמים בבסיס הזה שלא תיקח את האנשים הטובים שהבד"צ סומך עליהם. וגם אם תיקח אותם, הם יידפקו ולא יוכלו לעבוד ברבנות ולהתפרנס בכבוד. ויש מי שמחכך ידיו בהנאה כגון התנועות הרפורמיות ואולי גם ארגון רבני צוהר שנפלה לידם הזדמנות לרפורמה גם בכשרות, חוץ מרישום נישואין וגירות. ומפתיע שכל הרפורמות הן נגד הציבור החרדי". הוא מוסיף כי בכירי הרבנות צריכים לחשוב, האם המהלך לא יגרום להפרטת ענף הבשר הכשר לגמרי, ואז גודעים את הענף שהם יושבים עליו".

היבואנים: "מחירי הבשר יזנקו"

היבואנים מסבירים כי, "גם אם נסכים לדרישת הרבנות לצרף לכל שחיטת בד"צ אנשי צוות של הרבנות, נוספים על אנשי הצוות שלנו שמאושרים על ידם, זה עלות נוספת של משהו כמו שקל לשקל וחצי לקילו בשר.

ואם באמת החשש של חלק מהיבואנים יתממש ויהיו שיבושים בעבודה התקינה וקצב השחיטה של אותו צוות מעורב, המחיר יכול לעלות יותר.

כשהמחירים עולים, זה גורם לאנשים רבים להיכשל, כי אנשים היום מחפשים דברים זולים, ופתאום הוא מתחיל לחשוב אולי אני סומך על הכשר פלוני או על הרבנות. לכן כל המטרה שלנו בשחיטת בד"צ היא להביא את זה כשר למהדרין, אבל במחיר נוח.

בנוסף, העובדה שעד כה לא יצאו שוחטים לחו"ל מלבד 3 צוותות שזה בקושי 10% מהרגיל, אם הבעיה לא תיפתר בטווח זמן הקרוב, המחירים יעלו, כי שוק הבשר הוא שוק של ביקוש והיצע ולא של חישוב עלות או מלאי. היום השוק מוצף בבשר. אם יעבור עוד חודש בלי שחיטה – כל היבואנים יעלו את המחירים. כי הם מפחדים מזה שלא יהיו שחיטות, וכי המלאי מוגבל. ככל שהמשבר יימשך המחירים יעלו. גורמים בענף הייבוא מעריכים כי אם המשבר לא ייפתר, הרי שתוך חודש-חודשיים מחירי הבשר יזנקו בכחמישה שקלים לק"ג ומעלה, וייווצר מחסור בבשר.

מהרבנות הראשית לישראל נמסר בתגובה: "מאחר והנושא הגיע לערכאות משפטיות הרבנות הראשית לישראל תשיב בין כותלי בית המשפט".

פנחס טננבאום דובר הרב הראשי הרב דוד לאו מסר בתגובה: "הרב הראשי לישראל, הגאון הרב דוד לאו שליט"א, יזם וקידם את ההצעה שאושרה במועצת הרבנות הראשית, לפיה שיבוץ אנשי צוות השחיטה בחו"ל יתבצע באמצעות הגרלה.

"הרב הראשי קידם יוזמה זו, כיוון שראה את הבעיתיות הקיימת בקשר קבוע בין יבואנים לצוותי שחיטה, דבר היוצר תלות בין צוות השחיטה ליבואן והינו פתח לתקלות.  משום כך החליט הרב הראשי, כי שיבוץ אנשי צוות השחיטה יתבצע באמצות הגרלה שוויונית ושקופה, כדי ליתן למירב האנשים את ההזדמנות להשתלב בתחום השחיטה וכדי למנוע שיבוצים קבועים בצוותי השחיטה וכמו"כ כדי למנוע את מסכת הלחצים שהופעלו על עובדי מחלקת שחיטת חו"ל מדי עונת שחיטה.

"כמובן, שבמידה ובהגרלה עלה שמו של חבר צוות שאינו מתאים כלל לצוות או לתנאי העבודה הנדרשים במפעל,  ניתן לפנות למחלקת שחיטת חו"ל והבקשות ייבחנו.

"הרב הראשי ימשיך לקדם כל יוזמה שמטרתה לגרום למערכת הרבנות הראשית לפעול על פי קריטריונים ברורים שקופים ושוויוניים וללא יכולת הפעלת לחצים מצד בעלי עניין".

http://www.mako.co.il/video-blogs-tal-gilboa/Article-f0c68bd68a67c41004.htm

עבדים היינו, והם עדיין עבדים

השוטרים באו לעצור אותנו כי הפרענו לסדר התקין. אותו סדר תקין שמאפשר לגרוס אלפי אפרוחים כשהם חיים, בהכרה מלאה, בצווחות של כאב. הלוואי וכולם היו יכולים לראות את מה שאנחנו ראינו במדגרה הזאת, כי אז כולם היו מבינים שהם חייבים לקחת אחריות

אף פעולה שאנחנו בחזית לשחרור בעלי חיים מבצעים לא נגמרת בהתפנות מרצון. זה ברור שבין אם הפעולה היא חסימת משחטה, בית מטבחיים או הפסקת מטחנות של גריסת אפרוחים אנחנו לא עוזבים. זה מחייב את שוטרי משטרת ישראל להגיע אלינו, זה דורש מהם לבוא לזירות הפשע.

מבחינה חוקית, ומבחינת נראות ציבורית, יש הבדל בין חסימה שהיא טכנית חיצונית, לבין כניסה למקום. אתמול החלטנו להיכנס למדגרת רמת הכובש בזמן שטוחנים אפרוחים בריאים. פעולה טכנית. רצח. "זה חוקי?", שאלו מאות התגובותלכתבה שפורסמה ב-ynet ואצל עומרי חיון. כן, זה חוקי, מדינת ישראל מתירה בחוק לגרוס אפרוחים במטחנות, כמה? 15,000 בתעשיית הביצים (רק בגלל שבקעו זכרים בתעשייה שצריכה רק נקבות) ועוד 14,000 אפרוחים בתעשיית בשר העוף שנחשבים "פגומים". לא כלכלי לגדל לא את אלו ולא את אלו. טכנית. רצח.

נכנסים פנימה, עומדים מול מכונות המיון המטורפות בזמן ששלוש נשים בודקות מין האפרוח ומשליכות פנימה את כל הזכרים. האפרוחים מסתובבים על סרט נע, מוצרים בדרך להשמדה, ומצייצים ציוצים מחרידים. רעש הציוצים חזק, חזק ממני. הדבר הראשון שעשיתי היה להוציא את המכונה מהחשמל. לא יכולתי לראות את זה.

המשטרה הגיעה די מהר. אחד השוטרים, כך מסתבר, גר ברמת הכובש. כל שוטר שנכנס למדגרה עמד המום לכמה שניות ונאלץ להתאושש ממראה עשרות אלפי האפרוחים שעל המסוע. כל אחד ואחד מהם מנסה לשכנע אותנו "אני מבין אתכם, בואו נדבר בחוץ". לא, בואו נדבר פה. ליד המוצרים. ליד הקורבנות. ליד אלה שעומדים להירצח.

זהו. מתחילים מלחמה על התודעה שלהם כמו על שלכם. זה מחיר הביצים. מי שאוכל ביצים אחראי ישירות לשליחת האפרוחים האלה ללהבים. להיגרס בחיים. בהכרה מלאה. בכאב. בצרחות.

קחו אחריות!

ראיתי כל כך הרבה שוטרים ביומיים האחרונים. האמת, מקסימים. בלי ציניות. רובם המכריע מסבירים לנו שהם ממש מעריכים אותנו. הם רק מבצעים את עבודתם. עברנו על החוק, נכנסנו למקום פרטי ו"הפרענו לסדר התקין". הם צודקים, אבל הבעיה היא שהסדר ממש לא תקין. בעולם מתוקן, בחברה מתוקנת, לא גורסים אפרוחים. בסדר תקין לא פוגעים באף אחד שלא לצורך

השוטרים ביקשו לדעת למה גורסים אפרוחים, ולמרות העייפות והתשישות של המעצר הסברנו להם. ההסברה אף פעם לא לוקחת יום חופש. אז הסברנו להם למה גורסים אפרוחים, למה אנחנו לא צורכים חלב ובכלל מזון מן החי. משום מה עניין הלמה אנחנו לא אוכלים בעלי חיים יותר מובן להם. הם לא ידעו מה עומד מאחורי מוצרי החלב והביצים, עכשיו הם יודעים.

כשיצאתי מהאח הגדול נדהמתי לדעת שאנשים עדיין לא יודעים. חשבתי שזה שקוראים לי "ההיא עם החיות" או "הטבעונית האגרסיבית" זה אומר שהכל ברור. מסתבר שלא. האמת? זה מפיח בי תקווה. זה שאנשים לא יודעים אומר שיש עוד סיכוי שהם ישנו את דרכם. רק תראו מה אתם עושים, רק תבינו כמה קל להפסיק את זה.

השוטרים ראו בעיניהם את מה שרובכם מסרבים לראות. אחד אמר לי: "לא, אל תספרי לי, אחר כך אני לא אשן בלילה". הנָשַק של המשטרה אומר ליL "אני רוצה להגיד לך שאני כל כך מעריך אתכם, זה באמת לא אנושי לגרוס אפרוחים". אבל יחד עם כל זה אני כל הזמן שומעת "צריך לפנות לחקיקה", "צריך להפסיק את זה", "אני לא טבעוני אבל זה באמת זוועה". כל הזמן הסרת האחריות האישית הזו. למה אני צריכה לשנות את החוק רק כדי שאתם תוכלו להמשיך לגרום לסבל במצפון נקי? אני לא ממרקת המצפון שלכם.

אז השבוע בו אנחנו מציינים את חג הפסח, חג החירות ושחרור העבדים – אני דורשת את סיום השעבוד המודרני. השעבוד של אלה שלא יכולים לדבר בעצמם. לא רוצה לשמוע על כלובים גדולים יותר, לא רוצה לשמוע על תנאים יותר טובים בכלובים, על התנגדות להרעבה או הצמאה. אני לא רוצה לשמוע על תנאים "נוחים" לשעבוד. אני מבקשת את סיומו, איך? בזכותכם. הייתי שמחה אם כל אחד מכם היה במדגרה כדי לראות את המראות שאנחנו ראינו. לשמוע את הציוצים המבוהלים שאנחנו שמענו, די עם הסרת האחריות הזו, זה דוחה.

כל מי שאוכל ביצים אחראי ישירות לשליחת אפרוחים לבלנדר ענק.

האם כדי לאכול חביתת עין או שקשוקה הייתם לוחצים על הבלנדר עם אפרוח? אין סיכוי. אולי במקום לשלוח אותי למועצת הלול, למדגרות, לממשלה פשוט תסתכלו במראה?

.